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Menu
Unsere 5 Gang Menüs
„Le Monde et la région„
Apéritif
Champagne /Pol Roger / Brut / Réserve / 0.1l / 15,50 €
Classic
Hausgemachtes Brot, Butter & Dips
Canapés
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Chu Toro / Tuna / Miso-Vinaigrette / Shisoblatt / Jalapeñosalsa
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Culurgiones & Truffe / Sardische gefüllte Pasta / Trüffel / Parmesancreme
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Loup de mer & Coquilles / Wolfsbarsch / Muschel / Mangold / Algen-Dillsud / Kaviar
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Wagyu / Wagyu / Kartoffel / Pilze / Zwiebel / Portweinjus
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„Dessert“ / Schauen Sie auf unsere Dessert und Käsekarte
Petits Fours
5 Gang Menü ….. 130,00 € pro Person
5 Gang Menü mit Weinbegleitung ….. 180,00 € pro Person
„Le Pâturage„
Apéritif
Champagne /Pol Roger / Brut / Réserve / 0.1l / 15,50 €
Classic
Hausgemachtes Brot, Butter & Dips
Canapés
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Petit pois & Capucine / Erbse / Kapuzinerblüteneis / Dinkel / Pinienkerne
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Culurgiones & Truffe / Sardische gefüllte Pasta / Trüffel / Parmesancreme
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„ Caesar Salad“ / Caesarsalat / Avocado / Parmesan / Kapern
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Asperges / Spargel / Nüsse / Ei / Pastinake / Wildkräuter / Sanddornhollandaise
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„Dessert“ / Schauen Sie auf unsere Dessert und Käsekarte
Petits Fours
5 Gang Menü ….. 80,00 € pro Person
5 Gang Menü mit Weinbegleitung ….. 130,00 € pro Person
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