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Unsere 5 Gang Menüs

„Le Monde et la région„

Apéritif

Champagne / Blanc de Blancs / Nicolas Feuillatte / Collection Vintage 2017/ 0,1l 15,50 €

Classic

Hausgemachtes Brot, Butter & Dips

Canapés

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Homard & Citron / Hummer / Topinambur / Kichererbse / Zitrone

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Caviar & Chou-fleur / Kaviar / Blumenkohl / Kartoffel / Ei / Schnittlauch

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Marron & Truffe / Maronensuppe / Maronencake / Trüffel

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Turbot & x.o / Steinbutt / Kopfsalat / Parmesan / Blutorange / X.O Sauce

oder

Queue & Terres de Bœuf / Ochsenschwanz / Terres / Alsace-Speck / Sellerie / Mu-Errpilze / fermentierte Karotte

oder

Oie / Gänsebraten / Kirschrotkohl / Apfel / Marone / Klöße

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„Dessert“ / Schauen Sie auf unsere Dessert und Käsekarte

Petits Fours

5 Gang Menü ….. 110,00 € pro Person

5 Gang Menü mit Weinbegleitung 0,1 l ….. 160,00 € pro Person

„Le Pâturage„

Apéritif

Champagne / Blanc de Blancs / Nicolas Feuillatte / Collection Vintage 2017/ 0,1l 15,50 €

Veggie

Hausgemachtes Brot, Butter & Dips

Canapés

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Artichaut & Citron / Artischocke / Topinambur / Kichererbse / Zitrone / Honigwein / Ricotta

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Algues Caviar & Chou-fleur / Algenkaviar / Blumenkohl / Kartoffel / Ei / Schnittlauch

***

Marron & Truffe / Maronensuppe / Maronencake / Trüffel

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Pleurote / Austernpilz / Lauch / konfierte Kartoffel / Pinienkerne

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„Dessert“ / Schauen Sie auf unsere Dessert und Käsekarte

Petits Fours

5 Gang Menü ….. 80,00 € pro Person

5 Gang Menü mit Weinbegleitung 0,1 l ….. 130,00 € pro Person

Limbourg

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50672 Köln
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