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Menu de Noël

Weihnachtsmenü (25.12.2021-26.12.2021)

4Gang

Apéritif

Le Champagne / Montaudon Premiere Brut Réserve / Reims / 0.1l / 10,50 €

Classique

(75,00 € pro Person)

Amuse Bouche

Toro / Miso-Ponzuvinaigrette / Jalapeñosalsa / Shisoblat

***

Oxtail Raviolo / Mu Err / Shimeiji / Kombu / Soja / Edamame

***

Fjordforelle / wilder Broccoli / Süsskartoffel / Zitronengras-Beurre Blanc / Kaviar

oder

Kalbsfilet / Schweinebauch / Nashi-Birne-Ingwerrelish / Kürbis Soufflé / Pflaumenjus

***

Schoko Dôme / fermentierte Walnuss / Banane / Sesamcreme / Yuzu

Végétarien

(65,00 € pro Person)

Amuse Bouche

Roots / geräucherte Ricotta / Pistazie / Senfsamen / Honigweingel

***

Maronencremesuppe / Trüffel

***

Süsskartoffel / Krautdumpling / Physalis / Cashew / Estragon / Lakritze

***

Schoko Dôme / fermentierte Walnuss / Banane / Sesamcreme / Yuzu

Limbourg

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Mit freundlichen Grüßen

Nun, da sich der Vorhang der Nacht von der Bühne hebt,

Kann das Spiel beginnen, das uns vom Drama einer Kultur berichtet.

ARD, ZDF, C & A / BRD, DDR und USA / BSE, HIV und DRK
GbR, GmbH – ihr könnt mich ma’!
THX, VHS und FSK / RAF, LSD und FKK / DVU, AKW und KKK / RHP, USW, LMAA
PLZ, UPS und DPD
BMX, BPM und XTC / EMI, CBS und BMG / ADAC, DLRG – ojemine
EKZ, RTL und DFB / ABS, TÜV und BMW
KMH, ICE und Eschede
PVC, FCKW – is nich’ OK

                                                        – Fanta4

2G ✅

3G ❌

LTE❌

5G❌

seit dem 15.11.21, gilt für Besuche in Innengastronomie die 2G Regel,

 darum bitten wir Sie einen der folgenden Nachweise vorzulegen

Geimpft oder genesen

Wir danken für Ihr Verständnis und freuen uns auf Ihren Besuch!

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