Amuse

Le Champagne / Montaudon Premiere Brut Réserve / Le Champagne 0,1 l / 10,50 €

5 Gang Menü

Tomato & Avocado / Tomaten / Avocado / Nektarine / Burrataeis / Senfkörner / Avocadoöl

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King Crab / King Crab / Kaviar / Gurke / Melone / Sansho Pfeffer

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Rouget / Rotbarbe / Tomaten-Ananaskompott / Safranaioli / konfierte Kartoffel

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Bœuf „US – Prime“ / US Beef / Mais / Bacon / Ajvar / Schalotte / Chimichurri / Cheddar

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„Pêche Melba“ / “Pfirsich Melba“ / Pfirsich / Himbeere / Vanille