Amuse

Le Champagne / Montaudon Premiere Brut Réserve / Le Champagne 0,1 l / 10,50 €

5 Gang Menü

Citrouille / Kürbis / Ziegenkäse / Rosmarin / geräucherter Ahorn

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Crabe Royale Cake / King Crab Cake / Seeigelaioli

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Sandre / Zander / Kohlrabi / getrocknete Kapern / Kaviar / Bergamotte

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Bœuf „ Rossini “ / Rinder-Tournedo / Foie Gras / Trüffel / Kartoffel / Portwein

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„ Olive & Chocolat “ / Olive / Schokolade / Himbeere / Olivenöleis