• +49 (0) 221 250 88 80
  • post@limbourg-restaurant.de

Rezept

"Kuku Sabzi"

Ein persischer Kräuterkuchen der die Abwehrkräfte stärkt und dich auch in der Kriesenzeit gesund hält!

Zubereitung

1. Backofen auf 140°C vorheizen.

2. Kräuter waschen, trocknen und in Cutter klein zerhacken.

3. Eier, Mehl, Joghurt, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Safran und Muskat gut verrühren und die Kräutermischung hinzufügen.

4. Walnüsse grob hacken, Berberitzen und Walnüsse untermischen.

5. Eine Backform mit Backpapier belegen und die Ei-Kräutermasse hineinfüllen.

6. Im Backofen auf der mittleren Stufe für 15 – 20 Minuten backen.

Unser Tipp: Als Topping eine Bärlauch-Creme (Crème Faîche mit gehacktem Bärlauch, Olivenöl, Pfeffer, Salz und Limettensaft vermischen)

Limbourg

Limburger Straße 35
50672 Köln
+49 221 250 88 80
post@limbourg-restaurant.de

2020© Restaurant Limbourg | Webdesign von scola.digital