1. Backofen auf 140°C vorheizen.

2. Kräuter waschen, trocknen und in Cutter klein zerhacken.

3. Eier, Mehl, Joghurt, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Safran und Muskat gut verrühren und die Kräutermischung hinzufügen.

4. Walnüsse grob hacken, Berberitzen und Walnüsse untermischen.

5. Eine Backform mit Backpapier belegen und die Ei-Kräutermasse hineinfüllen.

6. Im Backofen auf der mittleren Stufe für 15 – 20 Minuten backen.

Unser Tipp: Als Topping eine Bärlauch-Creme (Crème Faîche mit gehacktem Bärlauch, Olivenöl, Pfeffer, Salz und Limettensaft vermischen)