Tomatenterrine / Pfirsich / Burrataeis / Basilikumöl / Balsamico
Hummer / Melone / Ingwer / Kaviar
Rindertartare / Topinambur / Ei / Anchovicreme
Dumpling / Trüffel / Trüffel-Misoveloute
Octopus / konfierte Kartoffel / Nashi-Birne / Chorizoaioli
Greenshell / Jacobsmuschel / Buzzara
Kürbis / Kartoffel / Ziegenkäse / Cranberry / Senf / Mandel
Gänsebrust / Kloß / Kirsch-Rotkohl / Maronen / Apfel
US-Bœuf / Kartoffel / Guanciale / Trüffel / Karotte
Wolfsbarsch / Rettich / Pilze / Mais
Kataifi / Pistazie / weiße Schokolade
Brioche / Pflaume / Torroneeis