- +49 (0) 221 250 88 80
- post@limbourg-restaurant.de
Menu
Unsere 6-Gang Menüs
„Le Monde et la région„
Apéritif
Champagne /Pol Roger / Brut / Réserve / 0.1l / 15,50 €
Klassik
Hausgemachtes Brot, Butter & Dips
Canapés
***
„Pomme de Terre & Crabe“ / Kartoffel / Taschenkrebs / Caviar / Birne / Yuzu / Ei / Sc. Choron
***
„Foie Gras & Mûre“ / Foie Gras / Brombeere / Tonka / Haselnuss / Brot / Portwein
***
„Rouget Barbet & Palourdes“ / Rotbarbe / Muschel / Erbse / Bouillabaisseessenz / Sauce Rouille
***
„Skrei & Pata Negra“ / Skrei / Pata Negra / wilder Broccoli / Pastinake / Seetang / x.o Sherry
***
„Bœuf & Truffe“ / Wagyu / Schwarzwurzel / Schalotte / Trüffel
***
„ Cheesecake “ / Cheesecake / Brombeere / Himbeere / Schokolade
Petits Fours
6 Gang Menü…..130,00 € pro Person
6 Gang Menü mit Weinbegleitung…..180,00 € pro Person
„Le Pâturage„
Apéritif
Champagne /Pol Roger / Brut / Réserve / 0.1l / 15,50 €
Veggie
Hausgemachtes Brot, Butter & Dips
Canapés
***
„Pomme de Terre & Truffe“ / Kartoffel / Trüffelcreme / grüner Spargel / Trüffel / Ei
***
„Betterave rouge & Chocolat“ / Rote Bete / Schokolade / Kaffee / Haselnuss
***
„Arancino & Radicchio“ / Arancino / Radicchiomarmelade / fermentierter Knoblauch-Aioli / Perlzwiebeln / Tomate
***
„Pasta & Citrouille“ / Raviolo / gerösteter Kürbis / piemonter Haselnuss / Belper Knolle
***
„Chicorée & Cresson“ / Kandierter Chicorée / Pastinake / Brunnenkresse / Yuzu / Ingwer
***
„Figue“ / Feige / Hanf / Mandel / Mascarpone
Petits Fours
6 Gang Menü…..90,00 € pro Person
6 Gang Menü mit Weinbegleitung…..140,00 € pro Person
2022© Restaurant Limbourg | Webdesign von scola.digital