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Unsere 6-Gang Menüs

„Le Monde et la région„

Apéritif

Champagne / Pierre Gimonnet / Cuis 1er Cru / Blanc de Blancs / 0.1l / 14,50 €

Klassik

Hausgemachtes Brot, Butter & Dips

Canapés

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Homard / Hummer / Melone / Ingwer / Caviar

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Poulpe / Octopus / Kartoffel / Chorizo / Jalapeñomayo

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Courgette Butternut / Butternut-Kürbis / Roquefort / Perlzwiebel / Mandel

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Loup de mer / Wolfsbarsch / Zucchini / Guanciale / Beurre fumé

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US-Bœuf / US-Short Rib / Sellerie / Lauch / Trüffel / Pfifferlinge

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Raffaello / Mandel / Kokos / weiße Schokolade / Mascarpone

Petits Fours

6 Gang Menü…..120,00 € pro Person

6 Gang Menü mit Weinbegleitung…..170,00 € pro Person

„Pâturage„

Apéritif

Champagne / Pierre Gimonnet / Cuis 1er Cru / Blanc de Blancs / 0.1l / 14,50 €

Veggie

Hausgemachtes Brot, Butter & Dips

Canapés

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„Carotte & Safran“ / Karotte / Dukkah / Pistazie / Safransorbet

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„Brioche & Truffe“ / Brioche / Roscoffcreme / Trüffel / Honigwein

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„Courgette Butternut“ / Butternut-Kürbis / Roquefort / Perlzwiebel / Mandel

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„Fenouill“ / Fenchel / Granatapfel / Kichererbse / Holunder

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„Artichaut“ / Artichocke / Risotto / Parmesan / Lakritze

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„Figue“ / Feigenküchlein / Pinienkerne / Lorbeer / Pinienkerneeis

Petits Fours

6 Gang Menü…..90,00 € pro Person

6 Gang Menü mit Weinbegleitung…..140,00 € pro Person

Limbourg

Limburger Straße 35
50672 Köln
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