7 Gang Menü Veggie 130,00 € pro Person
5 Gang Menü Veggie (ohne „Papillon“ und Kürbis) 110,00 € pro Person 

Das Menü

Hausgemachtes Brot, Butter & Dips

Amuse Gueule:

„Egg Benedikt“ / Croustillant / Spinat / Eigelb / Trüffel

„Oreiller“ / Reispapier / Glasnudeln / Erdnuss / Basilikum / Karotte / Kräuter

*Das Menü*

Tomato & Burrata / Tomatenterrine / Pfirsich / Burrataeis / Basilikumöl / Balsamico

„ Papillon “ / Radicchio / Rote Beete / Kopfsalat / Rotwein / Tahina

Dumpling / Trüffel / Trüffel-Misoveloute / Parmesan

Sorbet / Kamille-Yuzusorbet / Abelé 1757 „Blanc de Blanc / Reims

Citrouielle & Chèvre / Kürbis / Kartoffel / Ziegenkäse / Cranberry / Senf / Mandel

Cèpes & Cacao / Steinpilz „mille feuille“ / Steinpilz / Kakao / Haselnuss / Schnittlauch

Kadayif & Pistache / Kataifi / Pistazie / weiße Schokolade

Petits Fours & Kaffee

Alle Menüs nach Wunsch mit Wein-Begleitung oder Alkoholfreie-Begleitung

7 Gang Menü Weinbegleitung 80,00 € pro Person
Alkoholfreie Begleitung 50,00 € pro Person

5 Gang Menü Weinbegleitung 70,00 € pro Person
Alkoholfreie Begleitung 40,00 € pro Person

Menü bitte im Vorfeld auswählen und eventuelle Unverträglichkeiten erwähnen.