- +49 (0) 221 250 88 80
- post@limbourg-restaurant.de
Menu
Unsere 5- & 7-Gang Menüs
„Le Monde et la région„
7 Gang Menü Classic 160,00 € pro Person
5 Gang Menü Classic (ohne Chou Rave und Wolfsbarsch) 130,00 € pro Person
Das Menü
Hausgemachtes Brot, Butter & Dips
Amuse Gueule:
„Canollo“ / Krustentier / Ei / Plankton / Yuzu
„Tartelette“ / Rind / Entenleber / Madeira / Schalotte
*Das Menü*
„ Blue Fin “ Thon / Thunfisch / Rettich / Wasabi-Wakameeis / Kiwi-Salsa / „Ryu no Namida“
Chou Rave & Saint-Jaques / Kohlrabi / Jakobsmuschel / Rettich / Granny Smith / Vanille / Kimchi
„ Jardin “ / Ur-Gemüse / Burrata / Anchovis / Pinienkerne / Perilla
Pasta / Pasta / Nashibirne / Tallegio / Balsamico / Ingwer-Thymiansud
Sorbet / Ananas / Ingwer / Thai Basilikum
Loup de mer / Wolfsbarsch / Puntarelle / Pilze / Kombu / Kaffirblattöl
Poulet Miéral / Miéral Hähnchen / Kartoffelmousseline / Albufera / Trüffel / Karotte / Lauch
Manjari Grand Cru & Cassis / Schokolade / Bergamotte / Birne / Walnuss / schwarze Johannisbeere
Petits Fours & Kaffee
Alle Menüs nach Wunsch mit Wein-Begleitung oder Alkoholfreie-Begleitung
7 Gang Menü Weinbegleitung 70,00 € pro Person
Alkoholfreie Begleitung 50,00 € pro Person
5 Gang Menü Weinbegleitung 60,00 € pro Person
Alkoholfreie Begleitung 40,00 € pro Person
Menü bitte im Vorfeld auswählen und eventuelle Unverträglichkeiten erwähnen.
„Le Pâturage„
7 Gang Menü Veggie 130,00 € pro Person
5 Gang Menü Veggie (ohne Chou Rave und Mille Feuille) 110,00 € pro Person
Das Menü
Hausgemachtes Brot, Butter & Dips
Amuse Gueule:
„Canollo“ / Avocado / Ei / Tomate / Yuzu
„Tartelette“ / Gurke / Erdbeere / Estragon / Joghurt
*Das Menü*
Betterave / Rote Bete / Senf / geräucherter Crème Frâicheeis / Wasabiöl
Chou Rave & Melon / Kohlrabi / Melone / Rettich / Granny Smith / Vanille / Kimchi
„ Jardin “ / Ur-Gemüse / Burrata / Tamarinde / Pinienkerne / Perilla
Pasta / Pasta / Nashibirne / Tallegio / Balsamico / Ingwer-Thymiansud
Sorbet / Ananas / Ingwer / Thai Basilikum
Mille Feuille d ́Oignons / Zwiebel „Mille Feuille“ / Macadamia / Süßholz / Sake
Savoie & Miso / Wirsing / Cashew / Miso „Beurre Blanc“ / schwarzer Knoblauch / Nori / Trüffel
Carotte & Amandes / Bisquit / Karotte / weiße Schokolade / Satsuma Mandarine
Petits Fours & Kaffee
Alle Menüs nach Wunsch mit Wein-Begleitung oder Alkoholfreie-Begleitung
7 Gang Menü Weinbegleitung 70,00 € pro Person
Alkoholfreie Begleitung 50,00 € pro Person
5 Gang Menü Weinbegleitung 60,00 € pro Person
Alkoholfreie Begleitung 40,00 € pro Person
Menü bitte im Vorfeld auswählen und eventuelle Unverträglichkeiten erwähnen.
2024© Restaurant Limbourg | Webdesign von scola.digital